菜の花（canola flower・rape blossoms）
ふんわり春の色
菜の花（花菜・菜花・菜種）／アブラナ科
・「菜の花」はアブラナ科の黄色い花の通称で、食用から野生種までいろいろな種類があります（昔は種子から油を採る「アブラナ」を指していましたが、今は 名前は同じでも チリメンハクサイや 野沢菜の花が 一般的です）
・花言葉は「快活さ」「あかるさ」など
カンザキハナナ（寒咲き花菜）１～３月頃
「カンザキハナナ」は早咲きの菜の花。真冬から咲きはじめ、一足早く 春を届けてくれます。花は早春の生け花や 食卓の彩りとしても 使われます。
菜の花の構造
くきの先で つぼみから花へ。花は花弁が４枚、十字状に たくさん 咲きます。
花の中心にめしべが１本、めしべのまわりに おしべが６本（長い４本と短い２本）があります。
世界中で愛される菜の花
菜の花は食用油の原料等として、世界各地で栽培され、黄色く染まる花畑が 世界中の人々の心を和ませています。
（写真提供：ニュージーランド在住 CUさん）
春の菜の花（３～５月頃）
一般的な菜の花（アブラナ等）は ３～４月ごろ満開になります。
花の後、めしべのもとの膨らんだ部分が育って、実になり、実にはたくさんの種子が入っています。
菜の花はとても身近で、市街地でも、春の訪れを知らせます。
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