ズッキーニの豚肉巻き

おいしく手軽に夏野菜

・ズッキーニ … ２本

・しょうがやき用の豚肉 … 16枚（一人２個の場合）

・レタス…盛り付け用に適宜（なくても可）

・小麦粉・塩・こしょう

たれA （調味料は混ぜ合わせておきます）

・しょうゆ…大さじ２

・酒…大さじ２

・みりん…大さじ２

・さとう…小さじ1/2

ズッキーニは長さの半分に切ったあと、繊維にそってたてに四等分します。

豚肉に塩・こしょうをしてなじませ、小麦粉はズッキーニを豚肉にまきつける直前にふります。

①ズッキーニに、下ごしらえした豚肉をまきつけて

豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で焼きます。

②焼き色がついたらひっくりかえします

③肉のすべての面をぐるりと焼きます

④すべての面に焼き色がついたら、たれAを回し入れます。

⑤お皿に盛り付けてできあがり（写真はレタスをしいています）

おいしい夏バテ予防

（ズッキーニはカリウム、ビタミンC、ベータカロチン等を豊富に含んでいます）

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【サイトマップより抜粋】

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