サケ（魚）のホイル焼き

フライパンでかんたん！

・サケの切り身 … １枚（魚はたい・さわら・たら等でもかまいません）

・やさい（たまねぎ、もやし等なんでも）…適宜

・きのこ類（えのき、しめじ、まいたけ、えりんぎ等）…適宜

・うす切りベーコン（または豚バラ肉）…１枚

・こぶ … 5cm程度

・バター … 10グラム程度

・白だし … 大さじ１

・酒 … 小さじ１

・塩・こしょう … 少々

・アルミホイル … 30cm程度

① アルミホイルにバター（10ｇぐらい）をぬり、残りのバターは、取り出して置いておきます。（残りのバターは、最後に魚の上にのせます）

具を順番にのせていきます

② ベーコン（または豚バラ肉）をしき

③ こぶをのせ

④ たまねぎをのせ

⑤ サケ（魚）をのせ

⑥ 野菜（もやし等）をのせ

⑦ きのこ類（えのき等）をのせます

※ ①のバターの残りを魚の上の方に置いてください

味つけをして包みます

⑧ アルミホイルの両端を立て、酒小さじ１、白だし大さじ１、塩・こしょう少々をかけます。

（白だしがない場合は、うすくちしょうゆを使います）

⑨隙間ができないようにアルミホイルの両端をしっかり折り曲げて、具をつつみます。

焼きます

⑩ フライパンに包んだ魚を入れて、水50cc程度を入れ、ふたをして、中火で約７分蒸し焼きにします。

⑪ 少しあけて蒸せているかを確認します（野菜やきのこ等がしんなりとしていたらＯＫ）

できあがり

お皿にとって、お好みでポン酢、すだち等をかけていただきます。

※ サイト内検索

【サイトマップより抜粋】

このウェブサイトでは、快適な閲覧のために Cookie を使用しています。閲覧を続けることで、 Cookie ポリシーに同意したことになります。