おいしい とうもろこしの ゆで方
新鮮な夏の味
下記に おなべを使った とうもろこしのゆで方を説明しています
※ レンジを利用する場合の目安
水洗いしたとうもろこしに、塩をすりこみ、ラップにくるみ、600Ｗで４～７分程度 加熱します（１本の場合）
① 皮をむいて 水あらいします
※ とうもろこしは採れたてが一番甘いので、購入後、できるだけ早く調理します。また、皮が 実の水分を保っているため、ゆでる直前に 皮をむきます。
② 大きななべに 湯をわかし、沸騰したら、なべに とうもろこしと たっぷりの塩を入れます
※ 沸騰した湯からゆでると シャキシャキと歯ごたえがあり、水からゆでると ジューシーだそうです。
③ 湯がふたたび沸騰してから３～５分程度ゆでます。
④ 様子を見ながら お好みのかたさで、ざるにあげ、水気を切ります。
※ とうもろこしの品種によって、ゆで時間は変わります（ゆですぎると 歯ごたえがなくなるので ご注意）
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