十五夜に
サトイモは、ひとかぶに たくさん実をつけることから、子孫繁栄を願い、サトイモの煮物をお供えします。「きぬかつぎ」は、ゆでるか蒸したサトイモを、皮を半分だけむいたものです。
《 作り方 》
「だんご粉」を使うと、こねて ゆでるだけで 簡単です
おだんごは まんまるに
家にあるもので ウサギとタヌキの顔を 作ってみました(のり・にんじん・しめじ・漬物等)
① サトイモをよく洗って、皮つきのままで ゆでるか 蒸し、サトイモの皮を半分ぐらい むきます。
② 塩や みそをつけて いただきます。
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