大寒

急に 冷え込んできました。

暖かくして お過ごしください。

※ 大寒（1月20日ごろ）：一年でもっとも寒い時期。気温が低く、雑菌が少ないので、このころに汲んだ水で、みそや しょうゆ、酒、寒天などを仕込むそうです。